Bạn đang muốn tìm thực phẩm giàu kẽm, hay muốn biết kẽm có trong thực phẩm nào để bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Vậy hãy theo dõi bài viết chúng tôi chia sẻ về thực phẩm giàu kẽm tốt và hiệu quả nhất đối với sức khỏe dưới đây ngay nhé!
Vai trò của kẽm đối với sức khỏe
Kẽm hãy kẽm zinc là một loại khoáng chất tự nhiên mà cơ thể cần dùng với hàm lượng ít nhưng lại vô cùng quan trọng với sức khỏe và hoạt động chuyển hóa, hấp thu.
-Kẽm tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng.
-Duy trì khứu giác hoạt động tốt.
-Kẽm giúp kích thích trẻ ăn ngon, hỗ trợ tăng trưởng ở trẻ nhỏ.
-Kẽm giúp nâng cao hệ miễn dịch.
-Tham gia vào quá trình sản xuất các hormone sinh dục nam và tinh trùng.
-Làm đẹp da và khỏe tóc.
-Cân bằng nội tiết tố và hỗ trợ sức khỏe sinh sản.
-Kẽm bảo vệ, cải thiện thị lực, giúp chữa lành vết thương, phát triển và sửa chữa các mô.
-Kẽm là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn ngừa phát triển nhiều bệnh bao gồm cả ung thư.
Cơ thể thiếu kẽm sẽ suy giảm sức đề kháng, hạn chế hấp thu của hệ tiêu hóa, loét miệng, lâu lành vết thương,…
Danh sách thực phẩm giàu kẽm tốt và hiệu quả nên bổ sung
Đa số kẽm được nạp vào cơ thể qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy có những thực phẩm bổ sung kẽm hiệu quả nhất nào? Theo dõi tìm hiểu nha.
Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc ở dạng cám hay nguyên hạt đều chứa nhiều kẽm bên trong, giúp bổ sung kẽm trong cơ thể. Cứ 100gr ngũ cốc sễ cung cấp khoảng 52mg kẽm.
Hàu
Hàu là thực phẩm giàu kẽm nhất. Lượng kẽm có trong hàu sữa tươi cap gấp 10 lần thịt lợn và 50 lần so với cá tươi. Bên cạnh kẽm, hàu còn chứa nhiều vi chất dinh dưỡng khác như canxi, chất béo, protein,…
Thịt đỏ là thực phẩm giàu kẽm
Kẽm có mặt trong nhiều loại thịt đỏ như: thịt cừu chứa 2.9mg kẽm, thịt heo nạc chứa 2.5mg kẽm, thịt bò chứa 2.2mg kẽm. Ngoài ra các loại thịt đỏ còn giàu chất đạm, chất béo, vitamin B, sắt,… có lợi ích cho sức khỏe.
Đọc thêm: Thực phẩm không tốt cho tim mạch
Tôm, cua, động vật có vỏ
Tôm, cua, động vật có vỏ như nghêu, sò, ốc,… là các thực phẩm giàu kẽm. Để cơ thể có thể hấp thu kẽm một cách tối đa, các bạn áp dụng ăn hải sản cùng các loại thực phẩm giàu vitamin C. Lưu ý khi chế biến các động vật có vỏ cần nấu chín hoàn toàn để tránh ngộ độc thực phẩm.
Socola đen
Socola đen chứa lượng kẽm hợp lý, một thanh socola đen 100gr chứa 3.3mg kẽm, cung cấp 30% lượng yêu cầu của cơ thể mỗi ngày.
Các loại hạt
Những loại hạt như hạt chia, hạt bí đỏ, hạt điều, hạnh nhân, hạt lanh,… là những thực phẩm giàu kẽm. Chúng có thể đáp ứng 30% DV nhu cầu kẽm cơ thể cần, cùng với đa dạng các chất béo, chất xơ, các vitamin và khoáng chất khác.
Trứng
Trứng dồi dào các chất béo lành mạnh, chất đạm, calo, các vitamo và khoáng chất quan trọng. Lòng đỏ giàu chất kẽm nhất với 3.7mg.
Thịt gà
Thịt gà và các loại thịt gia cầm cũng là thực phẩm giàu kẽm. Thịt gà ta cung cấp cho cơ thể 1.5mg kẽm và lượng lớn chất đạm tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ trầm cảm.
Sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai,… là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng, cũng là loại thực phẩm chứa kẽm. Sữa còn cung cấp protein, canxi, vitamin D,… cho quá trình hình thành xương.
Các loại rau xanh
Ngoài hải sản, thịt, thì các loại rau xanh cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều kẽm. Một số loại rau củ chứa nhiều kẽm như: củ cải 11mg, hành tây 1.43mg, khoai lang 2mg, cà rốt 1.11mg, rau cải xanh 0.9mg, bắp ngô 1.4mg,…
Xem thêm: Thực phẩm chức năng là gì?
Trên đây là tổng hợp chi tiết các thực phẩm giàu kẽm, thiếu kẽm sẽ gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe. Vậy nên hãy chú ý bổ sung các thực phẩm trên vào khẩu phần hàng ngày một lượng hợp lý nhất nhé.