Để có một đôi mắt sáng khỏe, ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý thì cần cung cấp các chất dinh dưỡng cho mắt. Dưới đây bài viết sẽ gợi ý những loại thực phẩm tốt cho mắt để bạn bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Những vitamin cần thiết cho mắt
Để có một đôi mắt khỏe phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó, việc bổ sung những thực phẩm giàu vitamin A, B, C, E, Omega 3 và các chất chống oxy hóa là rất cần thiết.
Vitamin A: Loại vitamin này vừa có tác dụng bảo vệ mắt, vừa hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt hiệu quả. Vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho giác mạc và niêm mạc, chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây ra. Nếu cơ thể bị thiếu vitamin A, đôi mắt sẽ thường xuyên mệt mỏi, nhìn không rõ, đau nhức, quáng gà.
Vitamin C: Những thực phẩm giàu vitamin C không chỉ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, mà còn bảo vệ mắt trước những tác hại của tia cực tím, đồng thời ngăn chặn các tình trạng viêm, xuất huyết kết mạc, lão hóa mắt, chảy máu trong nhãn cầu.
Vitamin B: Nhóm vitamin B gồm B1, B2, B6, B12 giúp bảo vệ mắt trước nguy cơ mắc những bệnh về mắt. Đặc biệt, vitamin B2 được cho là dưỡng chất quan trọng nhất với các chức năng như trao đổi sắc tố ở võng mạc, giúp mắt thích nghi tốt với mọi điều kiện ánh sáng; hay hạn chế tình trạng đau, mỏi, nhức, chảy nước mắt. Nếu cơ thể thiếu vitamin B, dây thần kinh thị giác sẽ bị tổn thương (sưng huyết, viêm).
Những thực phẩm tốt cho mắt nên bổ sung hàng ngày
Xem thêm: Top những loại thực phẩm ăn vào con không vào mẹ
Vitamin E: Loại vitamin này có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp mắt luôn sáng khỏe, đặc biệt là phòng tránh được một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, giảm thị lực, thoái hóa điểm vàng…
Lutein và zeaxanthin: Đây là nhóm dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc mang đến một đôi mắt khỏe cho những người lớn tuổi. Lutein và zeaxanthin có tác dụng ngăn ngừa và làm chậm quá trình oxy hóa, bảo vệ các điểm vàng của mắt trước các nguy cơ lão hóa, viêm nhiễm.
Omega 3: Có tác dụng bảo vệ độ ẩm thiết yếu cho mắt, tránh tình trạng mắt khô, gây đau, ngứa. Bên cạnh đó, loại axit béo này còn có khả năng chống lại hiện tượng tăng nhãn áp và bệnh thoái hóa điểm vàng.
Những loại thực phẩm tốt cho mắt luôn sáng khỏe
Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho mắt mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Cá hồi
Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Do đó, ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và suy giảm thị lực.
Để hấp thụ tối đa lượng axit omega -3, bạn nên ăn một tuần hai bữa cá hồi. Ngoài cá hồi, các loại cá khác cũng giúp duy trì sức khỏe mắt là cá trích, cá mòi, cá thu và cá ngừ.
Ớt chuông
Ớt chuông chứa nhiều vitamin C có tác dụng tốt đối với các mạch máu ở mắt. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, ớt chuông có màu sắc rực rỡ còn chứa các thành phần vitamin A và E rất tốt cho mắt cận.
Các loại rau củ màu xanh đậm
Các loại thực phẩm tốt cho mắt có màu xanh đậm như cải xoăn, cải búp, rau bina rất giàu vitamin C và E. Bên cạnh đó, các loại rau này còn chứa vitamin A dưới 2 dạng caroten là zeaxanthin và lutein, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vì vậy, bạn nên bổ sung các loại rau củ màu xanh đậm để cân bằng dinh dưỡng và giúp mắt khỏe mạnh hơn.
Cà rốt
Cà rốt được xem là thực phẩm tốt cho mắt với hàm lượng vitamin A dồi dào, cùng với thành phần chất lutein cao giúp tăng cường sức khỏe giác mạc và gia tăng mật độ sắc tố trong võng mạc. Bạn hãy bổ sung cà rốt trong các bữa ăn để bảo vệ đôi mắt của các thành viên gia đình.
Những thực phẩm tốt cho mắt nên bổ sung hàng ngày
Xem thêm: Top 8 thực phẩm nên ăn vào ngày đèn đỏ và tuyệt đối nên tránh thực phẩm gì?
Khoai lang
Khoai lang chứa một lượng vitamin A rất lớn, đây là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt. Vitamin A có tác dụng cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp. Không chỉ vậy, loại vitamin này cũng hạn chế tình trạng khô mắt, bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virus.
Trứng
Trứng chứa cả kẽm và 2 loại caroten lutein, zeaxanthin. Trứng là một loại thực phẩm tốt cho mắt vì thành phần kẽm giúp caroten ở lòng đỏ trứng được hấp thụ hiệu quả. Bên cạnh đó, màu vàng cam của các hợp chất này giúp ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại võng mạc. Chúng còn giúp tăng cường sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm, bộ phận có vai trò chính trong việc điều khiển tầm nhìn.
Cam
Cam và các loại trái cây họ cam quý trất giàu vitamin C có lợi cho sức khỏe của mắt. Vitamin C góp phần giúp các mạch máu trong mắt bạn khỏe mạnh, có thể chống lại sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Thịt nạc và thịt gia cầm
Thịt từ các loại gia cầm chứa nhiều sắt, kẽm, kali và protein, trong đó, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc. Do đó, bạn nên ăn nhiều thịt từ gia cầm để tốt hơn cho đôi mắt.
Quả óc chó
Óc chó chứa lượng lớn các axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Thêm vào đó, quả óc chó chứa chất chống oxy hóa, kẽm và vitamin E có tác dụng chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau. Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác như hạt lanh, hạnh nhân và đậu phộng.
